هاجس ما هو مجرد مقهى.
هو بداية هوس متجدد بالقهوة المختصة.
كلمة “هاجس” في اللغة العربية تصف فكرة لا تفارقك أبدًا.
فكرة تسكنك من غير إذن، وتتحول لجزء منك.
بالنسبة لنا، هذه الفكرة كانت دائمًا واحدة: القهوة.
ليس فقط مجرد منتج فقط القهوة عندنا رحلة كاملة.
القهوة عندنا مو مجرد مشروب... هي سلسلة من الخيارات الدقيقة ؛تمر بمراحل عديدة، ويكمّلها الشغف، لين تجتمع كلها في كوبٍ واحد.
ولهذا سمّيناه هاجس... لأنها الكلمة اللي لخصت كل هذه المراحل في كوب قهوة هاجس.
المفهوم الأساسي
في هاجس عندنا مبدأ ما نحيد عنه: إذا بتسوي القهوة... سوّها صح.
لأننا نؤمن إن القهوة الزينة ما تجي بالصدفة... تجي من اهتمام بكل خطوة.
ومن هالمبدأ، يمشي كل شيء في هاجس. هو اللي يوجّه كل قرار، ويظهر في كل تفصيلة.
كيف نختار قهوتنا المستعملة
كيف نحمصها
كيف ندرب فريقنا
كيف نقدمها
كيف نتحدث عنها
كيف نقيس نجاحنا
في هاجس، ما فيه شيء اسمه: "يكفي."
لأن هاجسك هو هاجسك ما نرضى بالنصف... ودائمًا ندوّر على الأفضل
الوجار - حيث بدأت القصة
في منتصف التسعينيات، أنشأنا مقهى صغيرًا في هذا الموقع بالذات.
سميناه "الوجار"، وهي كلمة تقليدية حائلية، تشير إلى المكان الذي تشتعل فيه النار، ويجتمع حوله الناس ليس فقط للوناسة بل لشرب القهوة.
لم يكن الواجر مجرد مقهى، بل كان مكانًا للتفاعل والمناقشة وإحياء الأفكار من خلال النار.
من الوجار إلى هاجس
بعض القصص لا تنتهي... بل تتجدد.
اليوم يرجع هاجس بحلّة جديدة... لكن بروحٍ ما تغيّرت. هو مو بداية قصة جديدة، بل امتداد لحكاية بدأت من أكثر من ثلاثين سنة. نفس المكان... ونفس الشغف... ونفس الحرص على صناعة مكان يجتمع فيه الناس حول شيء يستحق التقدير. وكان الوجار هو البداية... وهاجس هو الجمر اللي ما طفى، واللّهب اللي اشتعل من جديد
